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　　豌豆中的青豆及芽苗菜，很受消費者歡迎。但在生產過程中，常因一些生理障礙及病菌入侵影響品質與產量，比如芽枯病。

　　芽枯病又叫濕腐病或腐頭病，有兩種癥狀十分明顯。

　　一是在嫩莖頂端2~6厘米處，出現水漬狀病態，當氣候干燥時，腐爛部位迅速干縮，掛在莖頂部位，當降雨或空氣濕度回潮時，病部又會呈現濕腐癥狀。

　　二是幼莢發病，莢的四周著生灰白色茸毛狀霉層，中間夾生有黑色顆粒狀孢囊梗和孢子囊，后期豆莢枯黃，病莢由蒂部向莢柄擴展，濕度大時，可見許多感病莢長有灰白色茸毛半枯黃的豌豆。

　　發病原因

　　一是低溫、寡照、高濕誘發病害。

　　二是土壤中殘留有菌絲體或產生接合孢子越冬提供病原菌。

　　三是豌豆植株上有病菌可侵入的傷口。

　　四是刮風下雨可加速病菌傳播。

　　五是昆蟲幫助傳播病害。

　　預防技術

　　從農業措施來講

　　一是豌豆忌重茬，應實行輪作換茬，最好是水旱輪作。

　　二是肥力較高的田塊，要適當降低密度，防止蔭蔽。

　　三是精整溝廂，及時排水。

　　四是干旱時嚴防大水漫灌。注意“干花濕板”，即開花時保持通風透光，降低濕度，結莢時要足墑，保持濕潤管理。

　　從化學防治來講

　　一是在發病初期，噴灑64%殺毒礬可濕性粉劑400~500倍液。

　　二是75%百菌清可濕性粉劑600倍液。

　　三是58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液。

　　四是70%乙磷·錳鋅可濕性粉劑500倍液。

　　五是當對某些殺菌劑產生抗性時，可用69%安克錳鋅1000倍液。